Recept; notenreep met vanille

Vanille is een orchidee en komt oorspronkelijk uit Mexico. Er zitten meerdere vitamines en mineralen in en tevens is er uit onderzoek gebleken dat vanille bacteriën kan bestrijden.

Benodigdheden:
120 gram chocolade (minstens 80% cacao)
30 gram kokosolie
140 gram havermout
40 gram muesli of granola
100 gram kokosrasp
15 gram chia zaadjes
170 gram notenmix (gehakte walnoten, hazelnoten, cashewnoten)
75 gram rozijnen
250 gram pindakaas
70 gram honing
merg van 1 vanillestokje

Bereiding:
Smelt de chocolade, honing, pindakaas en kokosolie “au bain-marie”.
Wanneer alles gesmolten is, de rest van de ingrediënten toevoegen.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en vul deze met het mengsel. Druk het mengsel lichtjes aan. Dek dit af met bakpapier en zet dit voor minstens 2 uur in de koelkast.
Zodra alles hard geworden is, haal je het uit de koelkast en snij je het in reepjes.

Goed voor onderweg of na het trainen!